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Cotture e… vita. Alla nascita siamo “insalatini”

Cotture e… vita. Alla nascita siamo “insalatini”

Cotture a freddo. Giuro! Oggi ci sono almeno 37 gradi, e nessuna fiamma troppo vicina che emana calore. Più o meno la temperatura utile affinché la vita ci “cuocia”, nel grembo. Si può cuocere a freddo? Sì. Il taglio per es. è la prima cottura. Estrattore, spremitore, centrifuga, frullatore sono anch’esse forme di cottura a freddo.  Sviluppano calore…

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