Tag: cibo

Il cibo come via – nel quotidiano e a casa tua

Il cibo come via – nel quotidiano e a casa tua

Oggi sembra che tutti debbano diventare chef per avvalersi del gusto e della lezione, che l’alchimia degli alimenti è in grado di dispensare. Lo show cooking deve compiacere chi guarda con le sue forme, l’attrattiva della disposizione, la presentazione. Ricordo – la memoria è nelle mani e nel cuore di cui sono un proseguimento –…

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Mente a dieta

Mente a dieta

“Siamo” organismi corpo-mente. Se metti a “dieta” il corpo – e non intendo il materialismo delle diete dimagranti che ti trattano come se fossi il corpo e solo quello – anche la mente tende a entrare in dieta. Il volume dei pensieri tende a sgonfiarsi, il processo mentale si fa più chiaro, la qualità cognitiva…

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Cibo-eros-mindfulness: nutrirsi con consapevolezza

Cibo-eros-mindfulness: nutrirsi con consapevolezza

Cosa e quanto mangiare è un fatto che ci troviamo a vivere ogni giorno. L’alimentazione può diventare fonte di sofferenza e quello con il cibo e con il proprio corpo un rapporto difficile. Il punto sembra quello di liberarsi dal conflitto: basta con le “schifezze” – come sono buone le “schifezze”, punizione-premio, mangio troppo-digiuno. La…

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